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Modelos y datos técnicos
Surdry dispone de una serie de autoclaves especialmente diseñados
para la investigación y desarrollo de nuevos productos y envases,
y que además ofrecen la posibilidad de ensayar diferentes métodos
de esterilización para realizar estudios comparativos.
- Pruebas de pasteurización, esterilización y cocido de
productos alimenticios en cualquier tipo de contenedor
- Pequeñas producciones o pre-series entre 40-60 kg de producto
por ciclo
- Especialmente diseñado para pouches (bolsas) y bandejas flexibles
- Monitorización e impresión de temperatura, presión
y valor F acumulado
- Mirilla iluminada para ver el proceso desde el exterior
- Formas de trabajo: - Waterspray - Vapor directo
- Vapor directo+ waterspray - Inmersión en agua
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