La mejor solución para optimizar la calidad del producto y proteger la integridad de los envases de un gran número de productos alimenticios en bolsa o barqueta es la oscilación de bajo impacto.
Los autoclaves rotativos tradicionales Surdry producen una agitación considerable en los productos, mientras que con el nuevo sistema de oscilación se consigue un suave movimiento de vaivén.
Entre los beneficios principales de este nuevo proceso destaca la reducción significativa de la inversión tanto en el autoclave como en las bandejas con respecto al autoclave de rotación completa.
En comparación con los sistemas de agitación recíproca de delante hacia atrás (en el plano horizontal), que pueden producir desgaste y deterioro de los envases, este nuevo autoclave Surdry ha demostrado ser muy eficiente y cuidadoso con los mismos.

Ya están en marcha diversas aplicaciones alimentarias industriales con una excelente relación de inversión frente a calidad de proceso.

Hemos ampliado nuestra gama con un nuevo autoclave piloto multimodo. Además del proceso de vapor y/o spray de agua, este equipo dispone de un depósito adicional para almacenar agua caliente de forma que simule a la perfección los procesos de inmersión total o parcial de escala industrial con alta velocidad de rotación.

Las primeras unidades se han vendido en EE.UU. a empresas que deseaban comparar los procesos de inmersión en agua frente a otros más eficientes desde el punto de vista energético.

En estos momentos estamos fabricando un autoclave piloto de estas características con una cesta de tamaño industrial a una conocida multinacional alimenticia y farmaceútica.